-
Schlësselfäerdeg Léisung vu MCT / Medium Chain Triglyceride
MTCass Medium Chain Triglyceride, déi natierlech am Palm Kernel Oil fonnt gëtt,Kokosnoss Uelegan aner Liewensmëttel, an ass eng vun de wichtege Quelle vun Diät Fett. Typesch MCTS bezéie sech op gesättegt Capryl Triglyceriden oder gesättigte Capric Triglyceriden oder gesättigte Mëschung.
MCT ass besonnesch stabil bei héijen an niddregen Temperaturen. MCT besteet nëmmen aus gesättigte Fettsäuren, hunn e nidderegen Gefréierpunkt, ass flësseg bei Raumtemperatur, niddereg Viskositéit, Gerochlos a Faarflos. Am Verglach mat gewéinleche Fette a hydréiert Fette ass den Inhalt vun onsaturéierte Fettsäuren vu MCT extrem niddereg, a seng Oxidatiounsstabilitéit ass perfekt.
