Déi eenzegaarteg Besonderheet vun der grénger Mandarin (grénger Zitrusfruucht) kënnt virun allem vun hirer Wuessumgebung. Xinhui, am Pearl River Delta, huet e fiichte Klima a fruchtbare Buedem, wat ideal natierlech Konditioune fir den Ubau vun héichwäertegen Téizitrusfruucht schaaft. Dës Varietéit ass bekannt fir hir déck Schuel, uelegräich Drüsen an en eenzegaartegen aromatesche Profil. No der Ernte gëtt déi gréng Mandarin net nëmmen als frësch Uebst verkaaft, mä och a Liewensmëttelveraarbechtungsanlagen fir weider Produktioun geschéckt. D'Aféierung vun der Gefriertrocknungstechnologie huet net nëmmen déi traditionell Veraarbechtungsmethoden revolutionéiert, mä huet dësem ale Produkt och nei Vitalitéit agefouert. Vun der Ernte bis zum fäerdege Produkt gëtt all Schrëtt duerch d'Applikatioun vun der Gefriertrocknungstechnologie revitaliséiert.
Traditionell Trocknungsmethoden fir gréng Mandarinen hänken staark vun den natierleche Bedéngungen of, woubäi d'Sonnetrocknung héich ufälleg fir Wiederkonditiounen ass. Reen oder fiicht Bedéngungen kënnen zu Schimmel a Verrotten féieren, während exzessiv Sonnebeliichtung d'aktiv Verbindungen vun der Schuel ofbaue kann. Dës Onsécherheeten beaflossen direkt d'Produktqualitéit an den Ertrag. D'Gefriertrocknungstechnologie läscht awer d'Fiichtegkeet an engem Vakuumëmfeld mat niddreger Temperatur, wouduerch déi aktiv Zutaten an déi natierlech Form vun der grénger Mandarin effektiv erhale bleiwen an den Nährstoffverloscht vermeit gëtt, deen mat konventionelle Trocknungsmethoden verbonnen ass.
Bei der Produktioun vu gefriergedréchentem grénge Mandarin spillt de Gefriertrockner eng entscheedend Roll am Trocknungsprozess. Déi preparéiert gréng Mandarin gëtt an d'Gefriertrocknungskammer geluecht, séier bei -40°C agefruer an dann engem Vakuumëmfeld ausgesat fir d'Fiichtegkeet ze subliméieren. Dëse Prozess dauert typescherweis 24 bis 48 Stonnen, wat d'Produktiounszäit am Verglach mat traditionelle Sonnendrocknungsmethoden däitlech reduzéiert.
De Fiichtegkeetsgehalt vu gefriergedréchenten grénge Mandarinen gëtt ënner 5% kontrolléiert, wäit méi niddereg wéi déi 12%, déi a traditionell sonnengedréchente Produkter fonnt ginn. Dësen niddrege Fiichtegkeetsgehalt verlängert net nëmmen d'Haltbarkeet, mä verbessert och d'Retention vun aktiven Verbindungen däitlech, wouduerch d'Zitrusfruucht méi effektiv ass fir seng aromatesch Substanzen fräizesetzen. Dofir stellt d'Uwendung vun der Gefriertrocknungstechnologie an der Veraarbechtung vu grénge Mandarinen eng harmonesch Mëschung aus Wëssenschaft an Traditioun duer, déi de Wee fir en neit Kapitel an der Zitrusindustrie fräimaacht an de Konsumenten eng iwwerleeën Produkterfahrung bitt. Dësen innovativen Usaz déngt och als wäertvoll Referenz fir d'Déifveraarbechtung vun anere landwirtschaftleche Produkter.
Kontaktéiert eisfir méi doriwwer ze léieren, wéi d'Gefriertrocknungstechnologie Är landwirtschaftlech Produkter transforméiere kann!
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 26. Mäerz 2025
