-
Schlësselfäerdeg Léisung vu Planzen / Kraider Aktiv Zutaten Extraktioun
(Zum Beispill: Capsaicin & Paprika Red Pigment Extraktioun)
Capsaicin, och bekannt als Capsicine, ass en héichwäertege Produkt aus dem Chili extrahéiert. Et ass en extrem schaarf Vanillylalkaloid. Et huet anti-inflammatoresch an analgetesch, kardiovaskuläre Schutz, Anti-Kriibs an Verdauungssystem Schutz an aner pharmakologesch Effekter. Zousätzlech, mat der Upassung vun der Pefferkonzentratioun, kann et och wäit an der Liewensmëttelindustrie, Militär Munitioun, Pescht Kontroll an aner Aspekter benotzt ginn.
Capsicum rout Pigment, och bekannt als Capsicum rout, Capsicum oleoresin, ass en natierlecht Faarfmëttel extrahéiert aus Capsicum. D'Haaptfaarfkomponente si Capsicum rout a Capsorubin, déi zu Carotenoid gehéieren, fir 50% ~ 60% vum Gesamt ausmaachen. Wéinst senger Uelegheet, Emulgéierung an Dispersibilitéit, Hëtztbeständegkeet a Säurebeständegkeet gëtt Capsicum rout op Fleesch mat héijer Temperatur behandelt an huet e gudde Faarfeffekt.
