Wat d'Konservéierung vu Liewensmëttel ugeet, gëtt et ëmmer méi e Fokus op d'Frëschheet vun de Liewensmëttel an d'Verlängerung vun der Haltbarkeet. Dëse Prozess muss garantéieren, datt d'Ingredienten am Liewensmëttel net beschiedegt ginn a keng zousätzlech Chemikalien derbäigesat ginn. Dofir ass d'Vakuum-Gefriertrocknungstechnologie lues a lues zu enger üblecher Method fir d'Konservéierung ginn. D'MëllechGefriertrocknungstechnologieass déi gereinegt frësch Mëllech bei niddreger Temperatur an e festen Zoustand afréieren, dann dat fest Äis direkt an engem Vakuumumfeld an e Gas subliméieren, an schliisslech gefriergedréchent Koumëllechpulver mat engem Waassergehalt vun net méi wéi 1% hierstellen. Dës Method kann déi ursprénglech verschidden Nährstoffer a Mineralstoffer vun der Mëllech komplett erhalen.
Traditionell Technologie vs. nei Gefriertrocknungstechnologie:
Am Moment ginn et zwou Haaptdréchnungsmethoden fir Mëllechprodukter: déi traditionell Niddregtemperatur-Sprëtztréchnungsmethod an déi nei Niddregtemperatur-Gefriertréchnungsmethod. D'Niddregtemperatur-Sprëtztréchnungstechnologie ass eng réckgängeg Technologie, well se einfach déi aktiv Nährstoffer zerstéiert, an déi aktuell Veraarbechtung vu Rëndkolostrum benotzt Gefriertréchnungstechnologie.
(1) Technologie fir d'Spraydréchnung bei niddreger Temperatur
Sprühtrocknungsprozess: Nom Sammelen, Ofkillen, Transport, Lagerung, Entfettung, Pasteuriséierung, Sprühtrocknung an anere Produktiounsverbindungen, gëtt d'Temperatur vun der Pasteuriséierung an dem Sprühtrocknungsprozess op ongeféier 30 bis 70 Grad gehalen, an d'Temperatur vun den Immunfaktoren a Wuestumsfaktoren ass nëmme fir e puer Minutten iwwer 40 Grad Celsius, ier d'Aktivitéit verluer geet. Dofir ass d'Iwwerliewensquote vun den aktiven Zutaten a Sprühtrocknungsmëllechprodukter ganz niddreg a verschwannen souguer.
(2) Liewensmëttel-Vakuum-Gefriertrocknungsmaschinn mat niddreger Temperatur:
Gefrierdrocknung ass eng Technologie, déi de Prinzip vun der Sublimatioun benotzt fir ze dréchnen, wat e Prozess ass, bei deem déi gedréchent Substanz séier bei enger niddreger Temperatur agefruer gëtt, an dann déi agefruer Waassermoleküle direkt an de Waasserdamp ënner der entspriechender Vakuumëmfeld subliméiert ginn. Dat gefriergedréchent Produkt gëtt gefriergedréchent genannt.
De Lyophilisatiounsprozess bei Niddertemperatur besteet aus: Mëllech sammelen, direkt no der Ofkillung veraarbechten, Trennung, Entfettung, Sterilisatioun, Konzentratioun, Gefrierung, Sublimatioun an Trocknung, wat d'Aktivitéit vun Immunoglobulin a Nährstoffer vollstänneg garantéiere kann. Dës méi fortgeschratt kryogen Lyophilisatiounstechnologie gëtt lues a lues vum Maart begréisst.
Prozess vun der gefriergedréchenter Mëllech:
a. Wielt déi richteg Mëllech: Wielt frësch Mëllech, am léifsten Vollmëllech, well de Fettgehalt hëlleft de Goût an d'Textur vun der Mëllech ze erhalen. Vergewëssert Iech, datt d'Mëllech net ofgelaf oder kontaminéiert ass.
B. Virbereedung vun derGefriertrocknerVergewëssert Iech, datt den Trockner propper ass an no den Instruktioune vum Hiersteller ageriicht ass. Den Trockner soll an enger propperer Ëmwelt bedriwwe ginn, fir Verschmotzung a Geroch ze vermeiden.
C. Mëllech schëdden: D'Mëllech an de Behälter vum Gefriertrockner schëdden a mat der entspriechender Quantitéit Mëllech no der Kapazitéit an den Instruktioune vum Gefriertrockner schëdden. De Behälter net ganz fëllen, e bësse Plaz fir datt d'Mëllech sech ausdehne kann.
D. Gefriertrocknungsprozess: Setzt de Behälter an déi virgehëtzte Gefriertrocknungsmaschinn a stellt déi entspriechend Zäit an Temperatur no den Instruktioune vun der Gefriertrocknungsmaschinn an. De Gefriertrocknungsprozess kann tëscht e puer Stonnen an engem ganzen Dag daueren, ofhängeg vun der Quantitéit vun der Mëllech an der Leeschtung vum Gefriertrockner.
E. Iwwerwaachung vum Gefrierdrockprozess: Wärend dësem Prozess kënnt Dir reegelméisseg den Zoustand vun der Mëllech kontrolléieren. D'Mëllech dréchent lues a lues aus a gëtt fest. Soubal d'Mëllech komplett ouni Fiichtegkeet gefriergedréchent ass, kënnt Dir de Gefrierdrockprozess stoppen.
Gefrierdréchen fäerdeg maachen: Soubal d'Mëllech komplett gefrierdréchent ass, schalt den Gefrierdréchner aus an huelt de Behälter eraus. Loosst d'gefrierdréchent Mëllech bei Raumtemperatur ofkille fir sécherzestellen, datt och d'Innere dréchen ass.
F. Gefriergedréchent Mëllech späicheren: Späichert gefriergedréchent Mëllech a loftdichte Behälter oder vakuumversiegelte Säck, fir ze verhënneren, datt Fiichtegkeet a Loft eran kommen. Vergewëssert Iech, datt de Behälter oder d'Säck dréchen ass a markéiert en mam Datum an dem Inhalt vun der gefriergedréchenter Mëllech. Späichert gefriergedréchent Mëllech op enger killen, dréchener Plaz, fir hir Haltbarkeet ze verlängeren.
三. Uwendung vu Mëllechprodukter
(1) Uwendung vun der Mëllech:
Well d'Kierpertemperatur vu Ranner ongeféier 39 Grad Celsius ass, kann aktiv Immunoglobulin ënner dëser Temperatur effektiv erhale bleiwen. Iwwer 40 Grad verléieren déi aktiv Immunoglobulinen am Kolostrum hir Aktivitéit. Dofir ass d'Temperaturkontroll de Schlëssel bei der Produktioun vu Rëndkolostrum.
Aktuell ass nëmmen den Niddregtemperatur-Lyophilisatiounsprozess dee beschte Wee fir Kolostrum ze produzéieren, an de ganze Lyophilisatiounsprozess gëtt op enger niddreger Temperatur gehalen, wäit ënner 39 °C. Den Niddregtemperatur-Spraytrocknungsprozess gëtt bei enger Temperatur vun 30 °C bis 70 °C duerchgefouert, an d'Aktivitéit vun Immunfaktoren a Wuestumsfaktoren geet komplett verluer, wann d'Temperatur nëmme fir e puer Minutten iwwer 40 °C ass.
Dofir behalen gefriergedréchent Mëllechprodukter wéi gefriergedréchent Mëllechpulver a gefriergedréchent Rëndkolostrum eng perfekt Aktivitéit. Besonnesch Rëndkolostrum enthält vun Natur aus eng grouss Zuel vun Nährstoffer mat verschiddene physiologeschen Aktivitéiten, an ass eng vun de Liewensmëttelquellen, déi duerch Immunfaktoren an der Natur beräichert ginn.
(2) Uwendung vun der Stutemelk:
Stutemelk gëtt ëmmer méi populär wéinst senger exzellenter Qualitéit a sengem räiche Nährwäert. Si ass besonnesch liicht verdaubar, fettarm a räich u Mineralstoffer an Enzymer.
Besonnesch huet et en héijen Undeel un Isoenzyme a Laktoferrin, wat ganz gëeegent ass fir an der Medizinindustrie ze benotzen. Dës Enzyme si antibakteriell, dofir si se och
Et gëtt en natierlecht Antibiotikum genannt. Zum Beispill gëtt Stutemelk fir d'Behandlung vun Allergien, Ekzemer, Morbus Crohn, Stoffwiesselstéierungen, souwéi fir d'Verbesserung vum Immunsystem an d'Ënnerstëtzung vun der Behandlung recommandéiert. Et kann net nëmmen als Liewensmëttel benotzt ginn, mä och an der Kosmetik. Stutemelk ass déi richteg Quell vun der Jugend: si enthält eng Vielfalt vu Proteinen, Aminosaieren, Lipiden a Mineralstoffer, déi ideal sinn fir dréchen, dehydréiert a falteg Haut ze bekämpfen.
D'Benotzung vun enger Liewensmëttelqualitéitsgefrierdréchnungsmaschinn fir d'Veraarbechtung vu Stuermëllech a gefriergedréchent Stuermëllechpulver kann iwwer laang Strecken transportéiert ginn, ouni datt en Nährwäertverloscht entsteet. Ausserdeem hält gefriergedréchent Mëllechpulver méi laang a behält säin ursprénglechen Nährwäert.
(3) Uwendung vu Kamelmëllech:
Kamelmëllech ass bekannt als "Wüstemëllechplatin" a "Langlebigkeitsmëllech", an nach méi iwwerraschend ass, datt et fënnef speziell Zutaten an der Kamelmëllech gëtt, bekannt als "Langlebigkeitsfaktor". Si besteet aus Insulinfaktor, Insulin-ähnleche Wuesstumsfaktor, räichem Mëllecheisentransferprotein, klengem mënschlechen Immunoglobulin an engem flëssegen Enzym. Hir organesch Kombinatioun kann all alternd intern Organer vum mënschleche Kierper an engem jugendlechen Zoustand reparéieren.
Kamelmëllech enthält och vill onbekannt rar Elementer, déi de mënschleche Kierper dringend brauch. Duerch ëmfaassend Fuerschung ass Kamelmëllech fir d'Préventioun vu Krankheeten, d'Gesondheet an d'Langlebigkeet vum Mënsch vun onschätzbarem Wäert. D'Aféierung vu Kamelmëllech an "Gedrénks" geet drëm: Qi ergänzen, Muskelen a Schanken stäerken, d'Leit hunn keen Honger. D'Leit konzentréiere sech lues a lues op d'Fuerschung an d'Entwécklung vu Kamelmëllech a senge Produkter.
Kamelmëllech ass fir déi meescht Leit relativ onbekannt, awer a ville Länner a Regioune gëtt se als onverzichtbar Nährstoff ugesinn. Kamelmëllech ass e wäit verbreet Liewensmëttel an arabesche Länner; A Russland a Kasachstan empfeelen d'Dokteren se als Rezept fir schwaach Patienten; An Indien gëtt Kamelmëllech benotzt fir Ödemer, Geelsucht, Milzkrankheeten, Tuberkulos, Asthma, Anämie an Hämorriden ze heelen; An Afrika gëtt Leit mat AIDS ugeroden, Kamelmëllech ze drénken fir de Widderstand vum Kierper ze stäerken. Eng Kamelmëllechfirma a Kenia schafft mam Institut fir Medizin zesummen fir d'Roll ze studéieren, déi Kamelmëllech bei der Préventioun vun Diabetis a koronarer Häerzkrankheet spillt.
Dat gefriergedréchent Kamelmëllechpulver, dat duerch den Niddregtemperatur-Gefriertrocknungsprozess produzéiert gëtt, späichert d'Nährstoffer an der Kamelmëllech a groussen Deeler, enthält keng Liewensmëttelzousätz a stellt déi bescht gréng Mëllech duer. Et enthält eng grouss Zuel u Mëllechprotein, Mëllechfett, Laktose an aner essentiellen Nährstoffer, souwéi eng Villfalt u Vitaminnen, ongesiedegte Fettsaieren, Mineralstoffer an Immunoglobulin, Laktoferritin, Lysozym, Insulin an aner bioaktiv Substanzen.
(4) Uwendung vu fäerdege Mëllechprodukter:
Mat der Entwécklung vun der Technologie ginn et ëmmer méi Mëllechprodukter wéi Joghurt a Joghurtblocken, déi bei de Konsumenten ëmmer méi beléift sinn. Egal ob et sech ëm flëssege Joghurt oder feste Joghurtblock handelt, wéi een de Goût, de Goût an d'Qualitéit garantéiere kann, ass e Problem, dat Mëllechveraarbechtungsbetriber net ignoréiere kënnen.
Gefriergedréchent Joghurtblöcke, déi duerch Vakuumgefriertrocknung bei niddreger Temperatur mat enger Liewensmëttelqualitéit hiergestallt ginn, behalen net nëmmen d'probiotesch Aktivitéit an d'Nährstoffer, de Goût an de Goût, mä spille och eng wichteg Roll bei der Qualitéit a Sécherheet. Déi kryogen Gefriertrocknungstechnologie erlaabt et dem Joghurt ze "kauen"!
Déi knusprech Spaltpartikelen aus gefriergedréchentem Joghurtblock si méi grouss, beim Kauen ass et knusprech a knaschteg. Grouss, cremeg, séiss a sauer, et schmaacht wierklech gutt.
Prozess vun der gefriergedréchenter Joghurtblock mat Fruuchtgeschmaach: D'gefriergedréchent Uebst an d'Joghurtbasis ginn separat ugedoen. D'Joghurtbasis, deem säi Fiichtegkeetsgehalt op 75-85% kontrolléiert gëtt, gëtt am Zoustand vun engem geréierte Joghurt oder Drénkjoghurt an d'Liewensmëttelform gegoss an dann an d'Tuofeng Liewensmëttelqualitéitsgefrierdréchnungsmaschinn fir Vakuumgefrierdréchnung geluecht. Nodeems de Gefrierdréchnungsprozess ofgeschloss ass, kënnen gefriergedréchent Joghurtblöcke mat Fruuchtgeschmaach hiergestallt ginn.
Zesummegefaasst, d'Uwendung vun der Vakuum-Gefriertrocknungstechnologie an der Mëllechindustrie fërdert net nëmmen d'Produktqualitéit an d'Innovatioun, mee bréngt och nei Erliichtung fir de Fortschrëtt vun der Liewensmëttelwëssenschaft an -technologie a weist d'Richtung fir d'Entwécklung vun der Liewensmëttelveraarbechtungstechnologie an der Zukunft un. Déi weider Entwécklung vun dëser Technologie wäert déi gesond an nohalteg Entwécklung vun der Liewensmëttelindustrie weider förderen an de Konsumenten eng méi sécher, méi nahrhaft a méi praktesch Liewensmëttelwahl ubidden.
Wann Dir un der Produktioun vun gefriergedréchenter Mëllech interesséiert sidd oder Froen hutt, da kontaktéiert eis w.e.g.kontaktéiert eisAls professionelle Produzent vu Gefriertrocknerausrüstung bidden mir eng breet Palette vu Produkter un, dorënnerGefriertrockner fir doheem, Laboratoire-Typ Gefriertrockner, Pilot-GefriertrockneranProduktiouns-GefriertrocknerAusrüstung. Egal ob Dir Haushaltsausrüstung oder grouss industriell Ausrüstung braucht, mir kënnen Iech Produkter a Servicer vun der héchster Qualitéit ubidden, fir Är Besoinen ze erfëllen.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 12. Januar 2024
